Фуршет

Что такое фуршет? Фуршет (фр. fourchette — вилка) — совместный приём пищи, когда приглашённые едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя самостоятельно и используя в качестве столового прибора преимущественно вилку.

Обычно, фуршеты организуют при проведении конференций, презентаций услуг или рекламных акций, заключения сделки или выпуска новой продукции. Но на сегодняшний день данный вид проведения мероприятий стал особенно популярен при организации свадеб на теплоходах, где профессионально приготовленный и грамотно оформленный фуршет позволяет сделать праздник вкусным и сохранить место для веселых конкурсов и танцев.

Отличительной чертой фуршета является отсутствие мест, для сидения приглашенных, гости размещаются в зале, свободно выбирают блюда и напитки, расставленные на столе, и в любое время могут покинуть фуршет, не дожидаясь его окончания. Кейтеринговая компания «Ампир» предлагает широкий выбор фуршетных меню, которые включают в себя разные виды закусок, среди которых каждый найдет идеальный вариант, подходящий именно для Вашего торжества!

Вам стоит подумать об организации фуршета в случае, когда:

• гостей много, а места для их встречи мало (это особенно актуально для однопалубных теплоходов, которые не располагают большой площадью и требует максимально компактного размещения пассажиров);
• хозяева и гости ограничены во времени (фуршет может служить закуской к тому или иному виду алкоголя или просто перекусом перед основным мероприятием);
• цель встречи — общение, а не обильная трапеза.

Особенности фуршета:

• по одному официанту на 15-20 гостей (если фуршет с официантами);
• большое количество миниатюрных закусок;
• продолжительность может быть 1-3 часа;
• больше гостей, чем на банкете за столом, при равных площадях зала.

Организовать фуршет можно и в небольшом конференц-зале, на прогулочном теплоходе, в павильоне и даже на открытом воздухе.
В зависимости от места проведения фуршета и количества приглашенных, мы готовы предложить целый спектр вариантов меню, идеально подходящих под любой повод. Закуски, приготовленные высококвалифицированными поварами, обладают не только непревзойдёнными вкусовыми качествами, но и эффектно смотрятся, украшая собой любое мероприятие, начиная от веселых корпоративных вечеринок и заканчивая пышными свадебными церемониями.